火锅之魂 ——“双鲜”调味品

发布日期:2018-09-26 浏览量:1782人 来源:双鲜食品

返回列表

“重庆火锅文化体验馆”位于洪崖洞民俗风貌旅游区一楼大厅,洪崖洞是时下重庆最火爆、最时尚、最具风情的都市休闲区,地处最繁华的地段。以巴渝传统建筑吊脚楼风貌为主体,依山就势,沿江而建,是重庆市一张城市名片。由于重庆独特地势,在这里总能看到层层叠叠的灯光和吊脚群楼交相辉映,非常壮观。洪崖洞的品牌运营让洪崖洞的旅游热度排到了全国第二,仅次于故宫,它是重庆的骄傲。

入驻洪崖洞“重庆火锅文化体验馆”品牌介绍之——双鲜调味品。

双鲜工厂位于重庆垫江工业园区高安食品拓展区

重庆双鲜食品有限公司,专注调味品,潜心于火锅鲜香味的研发,用高品质与技术创新服务火锅行业,“双鲜之灵,火锅之魂”的经营理念赢得了客户、合作伙伴、业内同行的尊重和赞誉。

调味品:是指能增加菜肴的色、香、味,促进食欲,有益于人体健康的辅助食品。它的主要功能是增进菜品质量,满足消费者的感官需要,从而刺激食欲,增进人体健康。从广义上讲,调味品包括咸味剂、酸味剂、甜味剂、鲜味剂和辛香剂等。调味是菜肴烹饪的关键技术之一,将主辅料与调味品适当配合,使其相互影响,通过去除异味、增加美味,来形成菜肴的各种风味。因料调味、因时调味、因地调味、因人调味,才能烹出色香味形俱佳的菜肴。

“民以食为天,食以味为先”,调味品的发展历史几乎伴随着人类的文明发展史,殷商酿醋,西周制糖……

调味品产业发展历史悠久,源远流长,积淀了深厚繁荣的中华饮食文化。国人对美味有着更深刻的理解,从单体的植物香辛料到复合香辛料,从味精的发明到鸡精的问世,人们从调香到调鲜.经过了一个漫长的发展历程。但是,人们并不满足于调味品仅仅用来调香和调鲜的功用,而要把用来调香、调鲜的调味品赋予营养和功能性的内涵。

如今,人民生活水平不断提高,饮食消费需求愈加多样化、健康化、高端化,这对调味品产业发展提出了更高要求,“双鲜”系列调味品应运而生而生。为推动调味品产业创新发展和满足人民美好生活的需要,“双鲜”正努力着……